Persoanele care au un „stil de viață fast-food”, adică
mănâncă zilnic din astfel de restaurante, se îngrașă într-un ritm
accelerat, își îmbolnăvesc ficatul și inima, devin letargici și
dependenți. Efectele dezastruoase ale fast-foodului au fost evidențiate
pentru prima oară în documentarul american „Super Size Me”, care a fost
repetat de un român.
Timp de 30 de zile, Morgan Spurlock, 32 de ani, regizorul și protagonistul filmului, mănâncă cele trei mese zilnice la restaurantul McDonald’s fără excepție. Inclusiv apa și-o cumpără de acolo. Meniul lui zilnic ajunge la 5.000 de calorii (echivalentul a 9 Big Mac-uri).
Este consultat, în prealabil, de o echipă de medici formată dintr-un
cardiolog, gastroenterolog, internist, un nutriționist și un medic
sportiv.Toți au prezis efectele nocive ale unui astfel de program, însă
niciunul nu s-a așteptat la ceva drastic, motivând că organismul se
adaptează
destul de repede la schimbări.
S-a îngrășat 11 kilograme într-o lună
Înainte de experiment, Spurlock cântărea 84 de kilograme la o înălțime de 1.88 m. După experiment, consecințele au fost dezastruoase: s-a îngrășat 11 kilograme, iar indicele de masă corporală a crescut cu 13%, colesterolul a ajuns la valoarea 230, valorile grăsimii de la ficat au crescut și a început să experimenteze schimbări bruște de dispoziție și o serie de disfuncții sexuale.
După 5 zile, câștigase deja 4,5 kilograme și începuse să se simtă deprimat, letargic și ușor dependent de junk-food. Iubita lui a confirmat, de asemenea, că și-a pierdut energia și libidoul, iar viața lor sexuală a avut de suferit în tot acest timp.
Aproape de sfârșitul experimentului, a început să aibă palpitații, iar cardiologul chiar l-a avertizat să sisteze nebunia. I-a luat 14 luni ca să dea jos kilogramele depuse în timpul experimentului.
Același experiment, repetat de un român
Experimentul americanului a fost repetat acum trei ani de un ziarist român de 25 de ani, perfect sănătos și sportiv, spune specialistul în alimentație Gheorghe Mencinicopschi, care descrie efectele produselor de tip „junk-food”.
„Înainte de experiment, i-am făcut analizele, care au ieșit bine. După o săptămână de junk-food, spunea că nu mai poate mânca, că nu este obișnuit cu stilul acesta de viață, iar valorile lipidogramei (grăsimile din sânge și din ficat) se ridicaseră ușor. În a doua săptămână, se trezea noaptea ca să bea apă, fiindcă mânca multă sare, avea un somn agitat, nu se mai odihnea, nu mai avea chef să mai facă mișcare, îi scăzuse tonusul muscular, iar valorile analizelor deja crescuseră mult”, atrage atenția Mencinicopschi.
Cele mai periculoase alimente de tip fast-food
Există o diferență între stilul de viață fast-food și alimentul de tip fast-food. Cele mai periculoase pentru sănătate sunt alimentele „clasice”: hamburgerii, cartofii prăjiți și sosurile pline de grăsimi și chimicale.
„Cei care mănâncă zilnic în astfel de restaurante au un stil de viață fast-food, iar efectele sunt cele menționate mai sus. Dependența, gradul de fidelizare crește față de acestea și totodată și carențele, pentru că nu mai există diversitate. Dacă mănânci conștient o dată, de două ori pe lună, de trei ori pe an sau atunci când o faci, alegi salatele sau alte produse sănătose, nu e nicio problemă”, precizează Mencinicopschi.
În fiecare zi, 250.000 de români mănâncă doar în restaurantele celor două lanțuri de fast-food, McDonalds și KFC. Dacă-i adăugăm și pe cei care preferă snacksurile, chipsurile foietajele, numățrul consumatorilor de junk-food crește simțitor.
destul de repede la schimbări.
S-a îngrășat 11 kilograme într-o lună
Înainte de experiment, Spurlock cântărea 84 de kilograme la o înălțime de 1.88 m. După experiment, consecințele au fost dezastruoase: s-a îngrășat 11 kilograme, iar indicele de masă corporală a crescut cu 13%, colesterolul a ajuns la valoarea 230, valorile grăsimii de la ficat au crescut și a început să experimenteze schimbări bruște de dispoziție și o serie de disfuncții sexuale.
După 5 zile, câștigase deja 4,5 kilograme și începuse să se simtă deprimat, letargic și ușor dependent de junk-food. Iubita lui a confirmat, de asemenea, că și-a pierdut energia și libidoul, iar viața lor sexuală a avut de suferit în tot acest timp.
Aproape de sfârșitul experimentului, a început să aibă palpitații, iar cardiologul chiar l-a avertizat să sisteze nebunia. I-a luat 14 luni ca să dea jos kilogramele depuse în timpul experimentului.
Același experiment, repetat de un român
Experimentul americanului a fost repetat acum trei ani de un ziarist român de 25 de ani, perfect sănătos și sportiv, spune specialistul în alimentație Gheorghe Mencinicopschi, care descrie efectele produselor de tip „junk-food”.
„Înainte de experiment, i-am făcut analizele, care au ieșit bine. După o săptămână de junk-food, spunea că nu mai poate mânca, că nu este obișnuit cu stilul acesta de viață, iar valorile lipidogramei (grăsimile din sânge și din ficat) se ridicaseră ușor. În a doua săptămână, se trezea noaptea ca să bea apă, fiindcă mânca multă sare, avea un somn agitat, nu se mai odihnea, nu mai avea chef să mai facă mișcare, îi scăzuse tonusul muscular, iar valorile analizelor deja crescuseră mult”, atrage atenția Mencinicopschi.
Cele mai periculoase alimente de tip fast-food
Există o diferență între stilul de viață fast-food și alimentul de tip fast-food. Cele mai periculoase pentru sănătate sunt alimentele „clasice”: hamburgerii, cartofii prăjiți și sosurile pline de grăsimi și chimicale.
„Cei care mănâncă zilnic în astfel de restaurante au un stil de viață fast-food, iar efectele sunt cele menționate mai sus. Dependența, gradul de fidelizare crește față de acestea și totodată și carențele, pentru că nu mai există diversitate. Dacă mănânci conștient o dată, de două ori pe lună, de trei ori pe an sau atunci când o faci, alegi salatele sau alte produse sănătose, nu e nicio problemă”, precizează Mencinicopschi.
În fiecare zi, 250.000 de români mănâncă doar în restaurantele celor două lanțuri de fast-food, McDonalds și KFC. Dacă-i adăugăm și pe cei care preferă snacksurile, chipsurile foietajele, numățrul consumatorilor de junk-food crește simțitor.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu